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Ernährungswissenschaft Äpfel sind vielseitige Vitalstoff-Oasen

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Pomologe und Apfelspezialist Mag. Alois Wilfing weist darauf hin, dass die Qualität und der Nährstoffgehalt eines Apfels sehr stark auch von der Lagerung und L [...]

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Ernährungswissenschaft: Äpfel sind vielseitige Vitalstoff-Oasen

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Kaum eine Frucht ist in der Steiermark präsenter als der Apfel, zählt er doch – neben Kürbis, Käferbohnen oder Kren – zu den typischen, steirischen Lebensmitte [...]

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